Menu

Miód z mniszków – przepis

  • Hej.

    Kilku osobom się pochwaliłem, że robiłem miód/syrop z mniszka lekarskiego popularnie zwanego mleczem.
    Taraxacum_officinale_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-135[1] Posypały się pytania o przepis. Nie korzystałem z własnych doświadczeń a posiłkowałem się dostępnymi przepisami w sieci trochę je modyfikując do własnych potrzeb.

    Składniki:

    • 1000 główek kwiatu mniszka [około 1 kilograma kwiatów z zieloną koroną, bez łodygi]
    • 2 litry wody
    • 4-5 cytryn
    • 2 kilogramy cukru

    010520151105_miniGłówki kwiatów zbieramy w słoneczny suchy dzień. oczyszczamy je z paprochów zwiędłych i suchych części. Wrzucamy główki do garnka zalewamy przygotowaną wodą. Zagotowujemy i gotujemy przez 20 minut.
    Po 20minutach odstawiamy na dobę, aby kwiaty oddały wszystko do dobre.

    010520151106_miniNastępnego dnia odsączamy wywar – może to być kawałek materiału, chusta trójkątna, ściereczka, pielucha.
    Do czystego od płatków i główek wywaru dodajemy przecedzony sok z cytryn.
    Dopiero teraz dodajemy cukier. Następnie gotujemy przez około 3 godziny do zgęstnienia lub dłużej w zależności od tego jak gęsty chcemy mieć syrop.

    ciepły przelewamy do słoiczków i gotowe.

    Udostępnij...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on VKShare on Tumblr
  • sprzęt turystyczny

    Zapisz